75% fèves et beurre de cacao*,sucre de canne complet*.
La variété de fève Criollo est la plus ancienne des fèves. Rare entre 2 et 5% de la production mondiale.) Le plus fin et le plus aromatique des chocolats. Cultivé au Pérou c'est le haut de gamme du cacao.
Très aromatique, ce chocolat Cru est torréfié à moins de 45 °C, il conserve donc encore mieux ses vitamines et minéraux (magnésium, fer).