C’est décidé, vous bannissez les produits d’origine animale de votre cuisine, pour des raisons éthiques ou de santé ? Pas de panique : vous n’allez pas pour autant renoncer à la gourmandise ! Il est tout à fait possible de préparer de savoureuses pâtisseries sans utiliser de lait ni d’œufs.
Un nouveau livre de Valérie Cupillard : 500 recettes du quotidien, faciles et rapides autour de 180 produits phares des rayons de l’épicerie bio. Conçu comme un abécédaire, il permet d’apprivoiser ces produits que l’on ne sait pas toujours cuisiner ou intégrer à nos habitudes culinaires : légumes, algues, aides culinaires…
FLOCONS D’AVOINE ET D’AILLEURSLAURENCE BERTRANDPas le temps de cuisiner des céréales ou des légumineuses ? Misez sur les flocons ! Aussi riches en nutriments que les graines dont ils sont issus, ils permettent une cuisson beaucoup plus rapide, voire pas de cuisson du tout.Avoine, riz, sarrasin, millet, quinoa, châtaigne, azuki, pois chiche, soja…On...
Des recettes plus qu'alléchantes pour des goûters gourmands et... sans gluten !
Besoin d’un « shot » de chlorophylle ultra-vitaminé pour repartir du bon pied ? envie d’une cure détox ? Ce livre propose une trentaine de recettes de jus et de smoothies à base d’épinards ou de concombre pour les débutants, de kale, de roquette ou de spiruline pour les plus aventureux…