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Traiteur cuisines
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Traiteur cuisines
Découvrez cette recette iconique de la cuisine tex mex interprétée par Prosain. Un plat composé de haricots rouges lentement mijotés avec de la viande de bœuf, des petits légumes, des grains de maïs croquants et des épices parfaitement dosées.
4,89 €DisponibleNotre cocotte à l’indienne est une recette complète composée de féculents (riz complet), de légumineuses (haricots blancs) et de protéines végétales (tofu fumé), le tout relevé par des épices douces. Tout le savoir-faire culinaire et nutritionnel de Prosain dans un bocal, pour un plat prêt en 2 minutes et sans plastique !
4,90 €DisponibleCultivé dans le Gers, notre petit épeautre est cuisiné à la manière d’un risotto, avec des courgettes, des oignons, de la crème de soja, des pignons de pin, du basilic et du parmesan.
5,50 €DisponibleNotre canard de souche rustique a croissance lente (14 semaines) est élevé par nos éleveurs-gaveurs des alentours de Peyrehorade. Elevés par petits lots de 400 canards en moyenne sur de grands parcours herbeux ils sont ensuite gavés au mais « grain » entier pendant 14 jours. La découpe se fait « à froid »,pour obtenir puissance et longueur en bouche. On...
16,15 €DisponibleNotre Curry de Lentilles bio est une recette inspirée de la cuisine indienne : des lentilles fondantes et du riz complet cuisinés aux petits légumes, associés à la douceur du lait de coco et au parfum du curry.
4,19 €DisponibleDécouvrez des saveurs inexplorées avec notre Curry Panang au bœuf bio. Une recette d’inspiration thaïlandaise composée de généreux morceaux de viande de bœuf cuisinés au lait de coco et à la cacahuète et relevés par une pointe de piment rouge. Un délicieux voyage pour vos papilles !
5,99 €DisponibleLe foie gras doit être servi frais. La veille, le mettre au réfrigérateur et le sortir une vingtaine de minutes avant de le déguster. Servi avec du pain grillé, il se déguste avec un vin rouge léger, un vin Jaune du Jura ou bien encore avec vin blanc de Bourgogne
38,50 €DisponiblePour cette recette, nos patates douces sont mijotées avec des oignons, des tomates, du tofu, du persil et de la crème de soja. Très peu de sel ajouté.
5,49 €DisponibleConservez la graisse de canard au réfrigérateur et utilisez-la pour cuisiner. Elle s’utilise comme du beurre, mais ne noircit pas et donne un bon goût aux aliments
5,10 €DisponibleUne recette végétarienne inspirée de la cuisine du Nord de l’Inde. Un savoureux mélange de légumes doucement revenus dans une sauce onctueuse au lait de coco, et sublimés par un mélange d’épices parfumées, pour un dépaysement garanti !
4,80 €DisponibleUne compotée de légumes aux saveurs orientales. Le mélange original de la patate douce et de l’aubergine, associées aux pois chiches. Le tout est parfumé avec un subtil mélange d’épices : poivre, curcuma, coriandre, paprika, girofle…
5,55 €Rupture de stockNos petits pois sont doucement mijotés avec des échalotes, des abricots, des carottes et des tomates, le tout aromatisé avec de la sauge, du thym, du gingembre, de l'estragon et de la ciboulette. Un plat doux et savoureux.
5,35 €Disponible
