DESSERTS ET PAINS SANS GLUTEN

Valérie Cupillard, auteure renommée dans le domaine du bio et du sans gluten, y propose 80 recettes illustrées de façon gourmande : petits biscuits ou gros gâteaux, tartes, crumbles, brioches et petits pains.

De quoi se faire plaisir, oublier l’aspect «régime» et se régaler aussi avec les yeux. On y apprend à cuisiner la farine de riz, les flocons de châtaigne, la poudre d’amande… ces délicieux ingrédients qui sont naturellement exempts de gluten. Les recettes de ce livre sont sans produits laitiers.